パイを使ったお菓子で思いつくものは何ですか？
正解はありませんが、一般的によく目にするのがアップルパイです。
さくさくとしたパイ生地と、甘く煮たりんごが絶妙のハーモニーを醸し出しています。

難しいと思われているアップルパイですが作り方は実は、簡単なのです。
パイ皿にパイ生地を敷き、カスタードクリームをひいた上に
甘く煮た薄切りのリンゴを乗せて、最後にパイをかぶせて焼くだけです。
簡単に作るのであれば、パイ生地は市販のものを使ってみてください。

シナモンを使ったものが一般的ですが、
国によっては、シナモンを使わずにアップルパイを作っているところもあるようです。
例えば、アメリカではシナモンを必ずかけますし、パイ型は丸型。
フランスではシナモンはかけず、パイ型は角型。
イギリスではチーズと一緒にアップルパイを食べるのが習慣なんだそう。

また、お店で食べるアップルパイには、
パイの横に、アイスクリームが乗せられているものもありますが、
そちらは、アップルパイ・ア・ラ・モードと呼ぶのだそうですよ。

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